2022年，全市上下严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》，落实党中央、国务院，省委、省政府和市委、市政府关于粮食节约和反食品浪费的部署要求，坚持节约资源、防止浪费，切实保障国家粮食安全。

一、建立专项工作机制

成立了由24个部门组成的市粮食节约和反食品浪费专项工作机制，统筹协调粮食节约和反食品浪费工作。市委农办印发了《大连市贯彻落实<辽宁省推进粮食节约行动工作方案>的责任分工》（大委农办〔2022〕4号），明确了重点任务和部门分工。

二、不断强化节粮减损

（一）推进粮食减损增收

选育多抗、广适、宜机收的粮食作物新品种，相继繁育出辽禾560、金银2751、圣吉丰218等13个高产优质玉米新品种，促进了粮食增产。结合农业技术和农业机械技术服务，指导农民应用水稻集中育秧、玉米单粒播、种肥同播和种子包衣等实用技术，落实各项防灾减灾措施，降低粮食田间损失。

（二）减少田间地头收获损耗

广泛开展玉米、水稻机械化收获减损技术指导和机收作业质量标准的宣贯活动，引导农户千方百计降低机收损失。加快淘汰老旧收获机械，促进智能绿色高效收获机械应用。开展了玉米机收损失监测调查，随机选取庄河市、瓦房店市、金普新区等重点县监测调查点18个，平均玉米机收损失率2.16%，符合农业行业和国家标准。

（三）推进优质粮食工程建设

以“六大提升行动”为重点，下达市投资支持14个优质粮食工程项目建设。积极争取中央预算内资金，支持现有粮食等重要农产品仓储设施提标改造。持续推进“辽宁好粮油”行动计划，推动庄河鞍子山粮库大米生产线项目建设。

（四）加强饲料粮减量替代

编制了《2022年大连市畜牧业主导品种和主推技术》，推广畜禽健康养殖、青贮饲料等先进实用技术和模式，提高饲料利用率和养殖生产水平。推进饲用豆粕、玉米减量替代行动，推广低蛋白日粮技术以及禾丰、温氏等牧业集团豆粕减量替代经验。引导鼓励饲料企业开发发酵饲料、微生物制剂等产品和技术。

（五）推动码头装卸环节减损

加大对粮食码头装卸环节的管控，北良港等粮食泊位均采用全自动装卸设备、全密封皮带机输送粮食，有效降低洒漏损耗，港口粮食中转损耗控制在千分之二以内，达到行业先进水平。

三、聚焦重点环节遏制餐饮浪费

（一）开展食品浪费专项整治

分步骤在全市范围内开展了反餐饮浪费专项整治行动，以学生供餐单位、经营婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅游团队用餐等餐饮服务经营者为重点，共检查餐饮服务经营者5423家，依法查处餐饮服务经营者食品浪费行为10起。在278家餐饮服务食品安全示范店、13条餐饮示范街全面推行小份菜、分餐制等“粮食节约、反对浪费”相关活动。春节期间随机抽查20家“年夜饭”餐饮单位，督促餐饮单位在节日期间对消费者浪费、节约进行提示。专门制作“文明用餐 节约粮食”“享受美食 拒绝浪费”等中英文公益宣传桌牌发放全市星级饭店陈列，提醒消费者珍惜粮食、节约食物，将粮食节约和反食品浪费相关要求纳入日常检查和星级饭店复核内容。

（二）发挥公共机构践行餐饮节约表率作用

切实加强公务活动用餐管理，严格执行有关规定和标准。各单位落实单位食堂反食品浪费管理责任，科学采购和使用食材，按量配餐、小份供餐、按需补餐。将反食品浪费纳入节约型机关创建评价标准，节粮指标占节约型机关总分的4%。2022年全市节约型机关创建完成率达97.1%，超额完成创建目标。

（三）建立健全学校餐饮节约管理长效机制

开展了“盘中餐”守护行动，各中小学（幼儿园）已全部建立学校负责人陪餐制度、设立了“餐饮浪费监督员”，及时监督和制止食物浪费现象。各学校结合实际，采取灵活方式改善供餐条件，部分中职学校已为学生提供自己选餐或自助餐条件。将节粮教育融入学校校本课程和行为习惯教育，纳入学校校规校纪，纳入评优评先。

（四）减少家庭和个人食品浪费

常态化开展寻找“最美家庭”活动，选树一批勤俭节约、低碳生活的最美（槐花）家庭典型。2022年，4户获评全国最美家庭，其中1户勤俭节约、践行低碳环保生活的事迹突出；93户获评市级勤俭节约（槐花）家庭。启动了“晒晒你家健康食谱”活动，面向广大妇女和家庭征集健康食谱。

（五）推进餐厨垃圾资源化利用

截至2022年底，全市集中餐厨垃圾资源化处理能力达到469吨/日，覆盖主城区、金普新区、庄河市和长海县；全市公共机构共安装餐厨垃圾就地资源化处理设备12台，其中市直部门4台，西岗区、甘井子区、沙河口区合计8台。

四、加强正确饮食消费观引导

（一）主流媒体宣传引导

围绕“光盘行动”、“节约粮食”等主题，在主流媒体开设专题专栏刊发了《“点”够即止 “光盘”为荣 大连人餐桌流行节约“食”尚》等“反对浪费，崇尚节约”相关重点新闻报道20篇。在重点新闻时段通过记者连线、口播报道、整点快讯等形式进行节约粮食、反食品浪费报道，制作了公益主题广告、宣传片，在其他时段线性滚动宣传。利用线上新媒体，大连云、大连天健网等累计发布相关稿件86篇，累计浏览量3300余万次。

（二）弘扬勤俭节约传统美德

市妇联微信公众号“大连女性”开设“绿色生活 让家更美”专栏，展播勤俭节约典型事迹，妇联系统新媒体矩阵平台同步转发，进一步发挥典型示范带动作用。结合大连市“好家风·她力量”百场家风宣讲活动，深入街道及社区（村），开展勤俭环保、节约低碳家风宣讲7场，通过身边的优秀榜样和典型故事，引导广大家庭成员传承中华民族艰苦奋斗、勤俭节约的优良家风。

各类学校通过家长学校、致家长一封信等形式，引导家长树立节粮意识，为学生做出榜样。市场监管部门按照“重点先行，分类推进”原则，以大、中型餐饮单位为重点，要求各餐饮单位做到“进屋有指引，墙上有宣传，桌上有提示”。2022年全市餐饮单位在大堂、包厢醒目处张贴提倡“反餐饮浪费”海报、标语5万份，在店内播放“反餐饮浪费”宣传片600条，在餐桌上放置“反餐饮浪费”提示牌2万个。

（三）宣传营养膳食科普知识

根据不同人群的营养信息需求开展线上线下营养健康科普活动，8116名家长在线观看学习“知营养 会运动 防肥胖 促健康”公益讲座，2820人参与线上“全民营养周健康知识有奖答题活动”，刊发/转载科普文章、视频40余篇，深入到社区乡村、学校、超市餐厅、医疗机构等192家单位发放宣传材料3万余份，受众约45万人次。