2025年我市贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《粮食节约和反食品浪费行动方案》精神，坚决扛稳粮食安全政治责任，以《中华人民共和国反食品浪费法》为根本遵循和法治保障，全面推动粮食节约和反食品浪费各项工作纵深开展，着力营造全社会珍惜粮食、反对浪费的浓厚氛围。

一、聚焦关键环节，推进全链条减损

一是农业生产与收获环节减损增效。农业农村部门着力强化粮食机收减损，稳定实施农机购置与应用补贴及报废更新政策，优化农机装备结构。组织召开主要粮油作物机收减损技术现场培训会，实施专业农机手培训行动，提升收获质量。持续推进饲料粮减量替代，发布低蛋白低豆粕日粮配制技术要点，组织实施“粮改饲”项目，推动养殖环节节粮。开展玉米新品种选育与基层农技推广，为粮食生产节本增效提供科技支撑。

二是储存与流通环节降耗提质。交通运输部门积极提升“北粮南运”港口基础设施能力，加快推进专业化散粮泊位工程建设。港口企业采用全自动密闭装卸设备，加强设备维护管理，将粮食中转损耗控制在2%以内的行业先进水平。市场监管部门指导食品生产企业改善储存、运输条件，降低损耗，防止食品变质。

三是加工与转化环节提效利用。工业和信息化部门指导食品生产企业提高加工利用率，避免过度加工和原材料浪费，推动企业技术改造升级。同时，推动粮油加工企业升级改造工艺，提升数字化管理水平，落实适度加工标准，支持主食配送中心和冷链体系建设，全方位提升粮油加工转化效率。市场监管部门督促生产企业加强原料入厂查验和出厂检验，从源头防止不合格产品导致的浪费。

二、突出重点领域，遏制源头端浪费

一是抓实公共机构与企事业单位用餐管理。机关事务管理部门组织全市公共机构食堂开展反食品浪费成效评估，利用“光盘助手”软件测量浪费系数，建立厨余垃圾台账，加强业务指导和抽查评估。国资部门推动监管企业精细化管理食堂，开展常态化浪费统计调查和厨余垃圾台账化管理，通过精准备餐、边角料利用、预报人数机制、纳入绩效考核等措施，有效减少食品浪费，厨余垃圾产生量显著下降，“光盘”率普遍提升。

二是规范餐饮服务经营行为。商务部门印发《促进大连市餐饮业高质量发展的实施方案》，将制止餐饮浪费作为餐饮业绿色发展首要工作，组织企业参与“文明餐桌”活动，引导按需供餐、合理选餐。市市场监管部门加大餐饮服务经营者监督力度，通过“随机查餐厅”、专项执法等，督促落实提示提醒、合理配置餐品、推广小份餐等措施，倡导“光盘行动”和剩餐打包。

三是加强学校食堂与供餐管理。教育部门将节粮教育融入课堂、校规校纪和校园文化，利用重要节点开展主题教育。建立健全学校领导陪餐制度，设立餐饮浪费监督员，改善供餐条件，推广选餐、小份菜等措施，加强家校联动，培养学生节约习惯。

三、加强宣传教育，营造社会共治氛围

各部门结合职能开展了形式多样的宣传教育活动。市委宣传部指导新闻媒体围绕粮食安全宣传周、世界粮食日等节点推出主题报道与公益广告，市文旅局在重点新闻时段通过记者连线、口播报道等形式发稿20余条，电视端播放公益广告约3000条次，构建融媒体传播体系；市发展改革委通过线上问卷进行反食品浪费调查，设置10余个问题，全面了解居民食品浪费现状，为后续粮食节约与反食品浪费考核提供依据；市卫生健康委结合全民营养周、学生营养日等开展合理膳食宣传，普及营养健康知识；市城市管理局通过推进生活垃圾分类提质增效与“两网融合”，优化设施、打造样板片区，促进资源回收利用，间接助力减少食品废弃物；团市委组织“青春守护中国粮”主题团队日活动、青年志愿服务及“光盘行动”倡议，引导青少年养成节约习惯；市妇联开展“巾帼兴粮节粮”活动、有奖知识问答和绿色家庭推选，加强勤俭节约家风建设。